腊肠炒藕的做法

1、藕去皮切小块，多清洗几遍，去除淀粉，稍泡上一会儿

2、腊肠，葱，姜，蒜都切好。尖椒备好

3、油锅热，入葱，姜，干椒折断入锅，出香味。

4、腊肠入锅，快速翻炒一下，小心腊肠炒糊

5、入藕片。

6、翻炒匀，入蚝油，适量放盐

7、至藕炒至滑脆，入蒜瓣搅匀即可出锅。