紫甘蓝黑芝麻汤圆

 时间:2024-10-12 07:16:25

1、备齐所有食材:糯米粉、芝麻糊、紫甘蓝

紫甘蓝黑芝麻汤圆

2、将紫甘蓝洗净切碎,放入榨果汁机中,加入适量水,通电一分钟,将紫甘蓝榨成甘蓝汁

紫甘蓝黑芝麻汤圆

3、将紫甘蓝汁加入到糯米粉中,不要一次性加完,慢慢加入

紫甘蓝黑芝麻汤圆

4、边加边用筷子搅拌,搅拌成如图中的絮状,如果甘蓝汁加多了,可以再加入糯米粉,如果比较干,可加入水

紫甘蓝黑芝麻汤圆

5、将紫甘蓝汁糯米粉揉成光滑的糯米面团,尽量将盘子中四周的糯米粉都弄干净

紫甘蓝黑芝麻汤圆

6、芝麻糊去掉包装袋放入碗中,加入白糖和少量水充分搅拌,水不要多加,芝麻糊保持较干燥即可

紫甘蓝黑芝麻汤圆

7、用手挖出一小块面团,揉搓成汤圆,然后将汤圆按扁,中间加入少许芝麻糊

紫甘蓝黑芝麻汤圆

8、将芝麻糊用面团包裹,然后揉搓成汤圆

紫甘蓝黑芝麻汤圆

9、将所有的汤圆全部揉搓好,尽量保持份量相差不大

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10、将所有汤圆加入到蒸锅中,水烧开再蒸20分钟,装盘即可

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