青椒炒羊腰的家常做法

1、首先把羊腰切开，然后把里面的白东西切出来干净，用水清洗干净后切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

2、青椒清洗干净切成丝。

3、热锅下油，青椒下锅，加适量的盐翻炒至软，铲上碟子。

4、再开火下油，放蒜米进去爆香。

5、羊腰下锅，大火翻炒至变色，然后盖上盖子用小火煮。

6、煮3分钟左右，然后青椒回锅。

7、混合羊腰翻炒1分钟左右就可以出锅了。