新手易做的黑芝麻面包

 时间:2024-10-16 11:35:42

1、将除黄油外的所有材料放入盆中,揉搓至膨胀阶段,然后加入黄油并继续揉搓,直至薄膜脱落,然后在室温下发酵至两倍大小。

新手易做的黑芝麻面包

2、发酵面团分成小块,揉10分钟。

新手易做的黑芝麻面包

3、将醒发好的小面团分别卷成橄榄形,放入纸模中,在烤盘中排好送入烤箱,放入一杯热水,开发酵档进行二次发酵40分钟。

新手易做的黑芝麻面包

4、将发酵好的面包胚芽取出,筛去表面的高粉,然后用尖刀斜切嘴,再深一点,放入烤箱。

新手易做的黑芝麻面包

5、烤箱预热180度,中间一层烤20分钟左右,然后取出。

新手易做的黑芝麻面包

6、取出后放烤网上晾至手温后即可放入保鲜盒密封保存。

新手易做的黑芝麻面包

7、烤好的面包。

新手易做的黑芝麻面包

8、面包烤好后的成品组织图。

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