养生食补马蹄糯米炸肉丸子的做法

 时间:2024-10-16 09:35:06

1、我的材料,马蹄去皮!

养生食补马蹄糯米炸肉丸子的做法

2、糯米加水烧成糯米饭。水要少加一点,糯米不容易吸收水分,水加太多容易烂。——水面就差不多和糯米是平行的。

养生食补马蹄糯米炸肉丸子的做法

3、把除糯米,马蹄外所有调料都放进肉馅搅拌。(筷子必须顺着一个方向搅拌,肉馅才能有筋性。)

养生食补马蹄糯米炸肉丸子的做法

4、肉馅搅拌好把已经冷却的糯米饭放进去,还是顺着一个方向搅拌,搅拌均匀。

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5、马蹄最后放,搅拌均匀。

养生食补马蹄糯米炸肉丸子的做法

6、肉馅肯定会粘手的,一盘玉米淀粉准备好。手上抹一点玉米淀粉或者直接把肉馅放玉米淀粉中滚一下。搓圆。

养生食补马蹄糯米炸肉丸子的做法

7、油温烧到8成热,把丸子放进去炸,炸一会,翻个面。炸到肉丸子八分熟就可以拿出来了(我们以后不管是红烧,还是烧汤肯定还是要再加热一下的,所以八分熟就行了。)吃不完的,保鲜袋分装——速冻。

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