鲫鱼豆腐汤怎么做

1、锅里倒5毫升食用油。

2、加入适量姜片。

3、放入1条鲫鱼油炸。

4、小火慢煎，煎至金黄后翻面。

5、锅里倒水煮沸。

6、煮沸后倒入煎好的鱼，加入适量姜片、葱段、3克料酒、1克胡椒粉、5克鸡粉、3克盐、250克嫩豆腐。

7、盖上盖子大火煮沸转中火，加盖炖煮15分钟。

8、鲫鱼豆腐汤就做好了。