怎么做香菇炖鸡才好吃

1、首先准备好食材，把鸡肉、香菇清洗干净。

2、接着把鸡肉切成块，香菇切成片。

3、锅子里倒入适量清水，把鸡块放进去。沸腾后捞出。

4、把香菇也放入水里焯水。煮1分钟左右捞出。

5、把锅子洗净重新倒入适量水，放入鸡块、少量料酒。盖上盖子小火煮30分钟。

6、打开锅盖，放入香菇继续煮5分钟。

7、最后放入少量盐调味，就完成了。