水煮菠菜的做法

1、碗中放入青芥辣，调入醋拌匀成为料汁。

2、菠菜摘去根部和不好的叶子，清洗干净。

3、锅中加入水，煮沸后，下入菠菜焯至断生。

4、过一遍凉水，再挤去多余的水份。

5、切成段。

6、装入碗中，蘸调好的料汁食用。