清蒸鸦片鱼的做法

1、将买来的鸦片鱼切成大小差不多的小段，清洗干净

2、然后放入碗中，加入盐、料酒、酱油搅拌均匀后腌制

3、葱切段，姜蒜切小块

4、在腌制的鱼中放入姜、蒜继续腌制大约20分钟左右

5、将腌好的鱼连同腌制时的调料一起放到锅中蒸制

6、最后再撒上葱段即可出锅