1、厨师机和面，盖上盖子醒发待用
2、先切小再剁好剁
3、锅开煮2-3分钟，煮的时候可以放点盐和油，青菜可以保持绿色
4、把水挤出来，不用太干
5、切碎，越碎越好。
6、切碎
7、切小丁好剁 我喜欢自己剁，超市和市场买肉每次他们都热心的要给我搅碎，肉没洗我心里上过不去。
8、倒入生抽 食用油，打入一个鸡蛋，一点清水打馅，先搅拌均匀，筷子顺着一个方向搅打，让它上筋，10分钟左右
9、放入葱姜末搅打均匀即可
10、放入切好的荠菜
11、拌匀
12、擀面
13、切块
14、掌心压扁
15、放馅，中间捏合一下
16、虎口捏
17、虎口捏紧
18、好了，很简单
19、捏好的，晚上包的有点暗
20、锅开大火煮，轻轻的放入用勺子顺着锅边搅一下，最底下推一下，盖锅盖大火烧开 饺子浮起，用勺子顺着锅边推，4-6分钟就好了
21、煮好装盘
