鱼香蘸水冬瓜

1、冬瓜去皮，切厚片备用。

2、姜蒜下锅呛一下。

3、一勺白糖下锅。

4、炒化，鱼香味就出来了。

5、下冬瓜翻炒。

6、十三香少许。

7、继续翻炒几下。

8、加水3大碗。

9、盖盖大火炖。

10、汤汁収一半开盖。

11、加适量盐，适量鸡精。

12、拌匀关火。

13、生抽和辣椒油调的蘸水，简单鲜辣。