茄汁大虾仁怎么做

1、将虾仁用料酒腌制10分钟。

2、起锅烧油，放入腌制好的虾仁，煎至两面变色后捞出备用。

3、用锅里剩下的油炒香蒜末，倒入煎过的虾仁翻炒。

4、倒入一勺生抽，两勺醋，四勺番茄酱和适量白砂糖。

5、翻炒30秒关火即可。