葱爆羊肉家常做法

 时间:2024-10-29 14:58:48

1、食材:羊肉卷/京葱/料酒/白胡椒粉/ 蒜生抽/蚝油/ 醋 / 糖/ 淀粉 / 孜然粉

葱爆羊肉家常做法

2、步骤:1、200g羊肉卷化冻展开;1根京葱洗净切斜圈;蒜瓣切片,备用。

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3、热锅冷油,蒜片爆香,再放入化冻好的羊肉卷,快速翻炒,加1勺料酒烹香。

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4、待羊肉卷变色时,放入京葱圈炒出香味,加2勺生抽、1勺蚝油,少许淀粉、糖、白胡椒粉和孜然粉继续快速炒匀。*注:调料可以放在小碗调匀后一并倒入锅中,以免烹调时间过长影响羊肉卷的口感。

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5、溜边倒入半勺醋,炒匀后关火盛出。

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6、嫩爽可口的葱爆羊肉完成!

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7、蓬松的羊肉再加上米饭,时光在变,但鲜香的记忆,从未改变。

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