1、现在人们吃的秋葵一般都是正常的绿色。这是一直以来大家都为比较习惯的食材，但是后来人们发现秋葵出现了一种红色的，一时大家疑惑和绿的秋葵是有一定的不同。
2、红秋葵怎么吃？与绿秋葵几乎是一样的。红秋葵是一种外来品种，现在已经在我国正常种植，很多人也认可这种食材。但是有些人看到红秋葵的不同的时候，就产生了疑问，要怎么吃。
3、红秋葵和绿秋葵看上去有很大的颜色差别，但是除此之外都是一样的，那么在食用的时候，也是没有什么区别的。所以大家不要把红秋葵和绿秋葵看的很不一样。
4、用红秋葵做凉菜可以和绿秋葵一样，用水焯过后，添加自己喜欢的调味品，口感也是一样的。做热菜也是一样的，焯水之后，切碎加辅料进行烹炒就可以了。
5、红秋葵和绿秋葵，还有一点也是要注意的，就是不论怎么吃，都是一样的，在处理方便也是同样。用水炒秋葵有特别重要的一点，就是去草酸。这一点很重要。
6、总结：1、红秋葵和绿秋葵在使用方面几乎是一样的。2、红秋葵和绿秋葵，其差别就是外观颜色的差别。使用前处理方法也是一样的。3、吃秋葵一定要焯水。
