冬笋烧肉的做法

 时间:2024-10-13 13:46:29

1、准备冬笋。

冬笋烧肉的做法

2、冬笋清水中浸泡10分钟,漂洗干净。

冬笋烧肉的做法

3、将冬笋切小块。

冬笋烧肉的做法

4、将冬笋放入水中,开水焯烫3-5分钟。

冬笋烧肉的做法

5、猪肉切小块。

冬笋烧肉的做法

6、猪肉冷水下锅,水开后煮3分钟,撇去浮沫,冲洗干净,捞出备用。

冬笋烧肉的做法

7、锅内倒入适量食用油。 加入冰糖,小火炒至糖变成褐色,起小泡泡。

冬笋烧肉的做法

8、加入猪肉快速翻炒。

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9、加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料继续翻炒。

冬笋烧肉的做法

10、加入冬笋块。

冬笋烧肉的做法

11、加入适量盐调味。

冬笋烧肉的做法

12、加入适量水,没过猪肉为宜。

冬笋烧肉的做法

13、大火烧开,小火慢炖40分钟,猪肉软烂后,大火收汁。

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