奥利奥曲奇饼干

 时间:2024-10-12 02:31:00

1、将黄油室温软化到可以用手指按出一个洞,放入盆里,猪油也一起加入。

奥利奥曲奇饼干

2、用手动打蛋器搅拌均匀后,加入糖粉,盐和奥利奥夹心糖(因为我是直接买有夹心的饼干来捣眨饲遛赔碎的,没有夹心糖的可再加10克糖粉)。

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3、继续用打蛋器搅拌均匀,看不见糖粉就行了。

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4、加入牛奶,搅拌均匀。

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5、再筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。

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6、看不见干粉就行,不要过度翻拌。

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7、倒入奥利奥饼干碎,继续翻拌均匀。

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8、用保鲜袋装入翻拌好的面团,整理成长柱形,放冰箱冷冻半小时。

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9、取出,拿掉保鲜袋,切片,放入垫有油纸的烤盘中。

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10、烤箱160度,预热10分钟后,160度烤18分钟即可。

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11、出炉后,放至常温,密封保存。因为配方加了猪油,一个星期后还很酥脆。不喜欢猪油可以全部换成等量黄油。

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