怎样炒苹果和猪肝呢

1、猪肝切片，清洗干净，苹果切片备用

2、猪肝中放盐、胡椒粉、料酒，拌匀，放入淀粉，抓拌均匀，锅中水开，放入猪肝，煮熟捞出

3、起锅烧油，放葱蒜、青红椒、生抽、料酒，猪肝，翻炒均匀，放盐、鸡精，味精，水，炒匀，放入苹果，料油，翻炒均匀即可