咸蛋黄芋头丸子怎么做好吃，咸蛋黄芋头丸子

1、芋头表面的泥沙洗干净

2、切成片容易蒸熟

3、放入锅里，加入适量水，煮熟。

4、煮好的芋头趁热去皮，用勺子压成泥。咸蛋黄切碎和芋头泥混均匀

5、咸蛋黄芋泥，放在手心，团成圆形，放在糯米上，打个滚

6、沾满糯米的芋圆放在手心，双手轻轻搓揉，让表面的糯米尽量粘牢

7、将做好的丸子摆放在蒸盘中

8、蒸烤箱110预热5分钟，蒸盘放在中层蒸30分钟，直到表面的糯米完全开花出锅

9、摆上枸杞或者撒上葱花即可。