如何做红烧鸡‬肉丸‬

1、首先将胡萝卜洗净去皮，然后按规则切片。

2、蒜瓣剥皮切成末，洋葱切丁，辣椒切段备用。

3、碗中‬倒入‬适量的白砂糖‬、生抽‬、蚝油‬、适量‬清水搅拌均匀‬备用‬。

4、锅中热油爆香洋葱辣椒和蒜末，下入胡萝卜和鸡肉丸翻炒片刻。

5、倒入调好的料汁翻炒均匀，至鸡肉丸入味熟透，淋入少许水淀粉勾芡。

6、大火翻炒至汤汁浓稠，关火后即可将红烧鸡‬肉丸‬出锅盛入盘中。