制作梅干扣肉的家常方法!

1、梅菜提前浸泡5小时，再切成小块。

2、五花肉冷水下锅，中火煮30分钟后取出。

3、热锅入油，放入五花肉，煎至表面上色

4、取出五花肉，切成片备用。

5、热锅入油，加入梅菜和糖炒香，再加入酱油和料酒大火烧开。

6、在盘子上先放入梅菜，再放入五花肉和酱汁，隔水蒸45分钟就可以吃啦。