肉丝炒面怎么做才好吃

1、准备手擀面和瘦肉、青菜、葱姜蒜。

2、葱姜蒜切末，肉切丝。

3、小油菜切两半。

4、把肉丝用酱油、料酒腌制一下。

5、下锅煮面条，煮到8-9分熟，煮好放凉白开里过一遍水。

6、把青菜烫一下。

7、锅中倒入5克的油，下油锅炒肉丝炒至熟，先盛出。

8、还是那个锅，倒入15克的油，放入葱姜蒜末爆香。

9、调到小火放入料酒、酱油、盐、糖和煮好的面条和肉丝翻炒均匀即可出锅。

10、装盘。成品图。