青椒炒五花肉

1、准备好材料，青椒切细块，五花肉薄切成片，蒜头备好

2、五花肉加入适量耗油和酱油提前腌制十五分钟备用，可以依据个人口味增加酱油量

3、先爆炒五花肉，因为五花肉会出油，所以锅中放入少许油，待油热后放入蒜头爆香

4、倒入五花肉，进行爆炒

5、爆炒几分钟至金黄后关火

6、装盘出来备用

7、开火继续在原来的油中加入少许蒜头爆香至蒜头泛黄后加入青椒来回炒两分钟，锅中加入少许水

8、盖上盖子焖两分钟，继续炒

9、加入少许耗油继续爆炒两分钟

10、将炒好的五花肉倒入锅中爆炒一分钟，关火