胡萝卜木耳炒山药

1、木耳用冷水泡发，葱花、蒜切片，山药、胡萝卜切片。

2、葱花、蒜片爆香，倒入胡萝卜炒至变色，倒入山药，翻炒时加少许水，加入盐，炒2分钟左右，倒入木耳，混合炒约1分钟。

3、出锅前加入蚝油。