1、1.食材：鲜虾。
2、2.鲜虾剪去虾枪、虾须、虾脚，用刀在虾背切开，去掉虾线。
3、3.所有虾处理好，再切些姜片备用。
4、4.所需调料：黄酒、生抽、红糖、蜂蜜。
5、5.取一干净碗，放入一勺红糖、两勺黄酒、两勺生抽、一勺蜜蜂调匀，调成照烧汁备用。
6、6.锅中放入少许底油，放入姜片爆香。
7、7.放入处理好的虾煎制。
8、8.煎至虾完全变色，倒入调好的照烧汁。
9、9.倒入照烧汁烧沸后，改中小火烧几分钟，让虾充分入味
10、10.最后大火把汤汁受尽即可。
11、11.出锅，葱丝稍微装饰一下，上菜。
