肉末豆角的做法

1、豆角用清水，加少量盐泡下

2、豆角沥干水分，斜切粒

3、瘦肉剁碎，加入淀粉，食盐，蚝油，花生油搅拌均匀腌制10分钟

4、小米椒切细

5、热锅倒油，加入辣椒炒出味

6、倒入肉末翻炒至肉变色

7、加入豆角翻炒

8、豆角炒熟，加入少量盐拌匀即可

9、出锅装盘