1、 所需工具 ，锑锅，箬竹杆（用于制作 舂糍粑）打糍粑的坛子 ，大簸南鹑寸饬箕 等 首先将5斤糯米 杂物 清理干净，用水 淘洗3次 。将清洗干净的糯米 ，侵泡2天。
2、 在锑锅里 盛水半锅 在蒸格线下 将蒸格放入 锅中，将糯米淘入锅中 大火 直至蒸熟 。
3、 将蒸熟的糯米的放入 打糍粑的坛子中，两人手握箬竹杆 ，均衡使力，直至将糯米舂得粘稠的感觉，基本就好了。
4、 舂碎的粘稠的糯米， 可以根据自己的爱好口味酌情 放入 少许食盐 花椒 ，将糍粑手捏成饼状， 和（huo）入米面 ，这样做的目的 是方便保存 不易和其他糍粑产生连接。
5、 将做好的成品 切入小布丁雪糕大小块状， 热油锅 时放入 锅中 炸成金黄色 看到有点 发泡了的时候即可捞起 放入 餐盘里 。
6、 根据甜味小碗 酌情盛上白糖 粘上 即可如食。
