1、把香菇洗净
2、去根。如果觉得下面硬也可以连根去掉
3、切片，没有固定薄厚，建议适中，尽量每片薄厚均匀
4、在烤盘上铺上油纸，然后均匀摆上香菇，香菇之间不用留空隙，因为进烤箱以后会出好多水，然后变小。PS：此时烤箱上下180℃预热
5、在香菇表面均匀刷油，撒上盐和黑胡椒，然后用筷子把香菇片翻过来，也刷上油、撒上盐和黑胡椒。注意：盐一定要少放，因为香菇在烤制过程中会出大量水分，盐放多会咸。
6、进烤箱，放在中层
7、当香菇开始冒水，边上一圈滋滋有点沸腾时，钱砀渝测（大概五分钟），把烤箱转换上下150℃，烤制七分钟左右，这时候香菇就已经可以吃了！如果喜欢再干一点的小伙伴可以再调到120℃再烤几分钟哦～（中途最好翻转一下香菇，或者用筷子动一动香菇的位置，防止香菇片被自己出的水浸泡得太湿）
8、然后就可以新鲜出炉啦，超香的！
