香菇土豆炖鸡块

1、配菜切好。土豆可以先炸一下，也可以不炸。

2、葱姜蒜，冰糖，八角备好。

3、鸡腿肉已经切块。

4、锅中放油，油热放入黄冰糖。

5、冰糖冒泡，放入鸡腿肉。

6、炒至成这个颜色。

7、放入葱姜蒜八角，继续煸炒一下。

8、倒入开水，没过鸡腿肉，放入生抽，老抽和少许黄酒，炖煮大约15分钟。

9、依次放入土豆香菇，最后放青椒洋葱。炖煮大约15分钟，收汁出锅，可适量放入盐。

10、吃了一半的成品，忘了照相。

11、成品。