青萝卜的做法：香软萝卜爆肉

1、准备原料：萝卜、猪肉、红辣椒、大葱。

2、萝卜去皮切片、肥瘦肉分别切片、红辣椒切三角块、葱切段。

3、锅中倒入油，油烧至六成热加入肥肉片油煎。

4、小火油煎肥肉，炸出肥肉中的油，炸出香味。

5、肥肉煎至两面金黄，加入瘦肉片翻炒。

6、翻炒至瘦肉变色加入葱段爆香。

7、加入萝卜片翻炒。

8、加入适量食盐翻炒。

9、调入适量酱油。

10、翻炒2分钟后加入红辣椒块。

11、加入适量清水，盖上锅盖小火焖煮5分钟。

12、待萝卜软烂，汤汁收干即可。