1、首先把原材料准备好，葱切段，西红柿切成小块。
2、将豆腐洗净，切成小段，类似一个个小正方体的，切的块不大太大，像平时我们玩的小骰子那么大就可以了。
3、准备开火，锅烧干放入适量油，倒入葱花炝锅。
4、倒入西红柿翻炒，倒入适量酱油，继续翻炒大约至西红柿七成熟。
5、西红柿炒到火候，在锅内加入适量的水，水刚好把西红柿盖过为止。开大火将其烧开。
6、水烧开后，放入豆腐块。
7、放完豆腐块，换成小火，将豆腐炖大约3.4分钟。
8、炖至豆腐变软，变嫩，放入适量的食盐 ，关火出锅。盛到盘内，可以享用了。
