面筋茄子怎么烧

 时间:2024-10-12 13:17:46

1、把茄子洗净,然后根据自己的喜欢切条(茄子皮削不削自己拿主意)

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2、把茄子放水中浸泡约10来分钟(此目的为浸泡后的茄子用油少)

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3、取小半碗面粉放在容器中;(根据茄子的多少自己定)

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4、把茄子放入带有面粉的容器中扮匀;(不要加水,浸泡后的茄子带有水分,容器小的话注意一次一要放太多茄子)

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5、锅内放油,烧热后放入茄子,煎至金黄即可;(在煎茄子的过程中,注意火候调节)

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6、当你的茄子过多时,可以分两次或更多次来煎,虽然会慢一些,但这样可以保证茄子的色;在茄子煎完后,装盘;

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7、锅内放点水,烧开(此时可以放调料了)

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8、把锅子倒入锅内滚一下,此时一道丰富的茄子菜就可以出锅了诋危族枧;(由于本人制作时,是为了尝试茄子的做法,一些调味没有放,大家在做此道菜时,可以根据自己的需要来放葱、姜、蒜)

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