牛肉汤怎么做

1、首先将洗净的牛肉切块备用。

2、接着起锅烧水，锅内放入生姜片，和两勺料酒。

3、将切块的牛肉下入水中焯水去腥，大火烧开撇去浮沫焖煮20分钟捞出。

4、起锅烧油，下入葱蒜末炒香，接着下入煮好的牛肉块，加入水和适量的盐搅拌均匀，

5、盖上盖子继续焖煮半小时，出锅时撒入一些白胡椒即可。