炝炒小黄瓜的做法

1、蒜去衣，拍碎。

2、辣椒、姜切碎。

3、黄瓜洗净不用去皮，切块。

4、热锅下油，下姜蒜辣椒爆香。

5、倒入黄瓜块，大火翻炒3分钟左右。

6、加少许盐调味，炒匀后收锅。