香酥溜肉段的做法

1、猪里脊切块放入白胡椒粉，盐，料酒腌制3分钟左右

2、将腌制好的肉块放入水淀粉抓匀备用

3、锅内放油，油热后将肉块放入炸至金黄色盛出备用

4、锅内方少许油，放入葱花炝锅，然后一次放入胡萝卜块，青椒块和炸好的肉块翻炒，放入少许盐

5、将兑水搅拌均匀的水淀粉放入锅内翻炒均匀即可出锅

6、炸肉块的时候建议一粒粒肉块放入锅内，放入水淀粉抓匀的肉块下锅容易粘连，如果粘连，炸至金黄色捞出后用手拽开即可