胡椒猪肚汤的做法

1、猪肚要选新鲜肉厚的，买回来猪肚边边的油用剪刀剪干净，再用地瓜粉用力揉洗三遍，盐搓洗二遍，最后用清水反复冲洗干净。

2、洗干净的猪肚

3、姜片，料酒焯水洗干净，把白胡椒塞进猪肚里

4、海南纯正农家白胡椒

5、白胡椒塞进猪肚里面绑紧

6、党参，北芪，猪肚一起放进砂锅，放满清水用大火煮开再调中小火慢炖一小时

7、一小时后，猪肚拿出来解开绳子把胡椒拿出来，切成块，再把红枣枸杞一起放进去慢火炖十五分钟加少许盐即可。熬出来的汤有点微辣，非常美味。