1、首先，将黄瓜处理下，放在清水中洗净，沥干，切成片状，放在盘中备用；
2、把大蒜，生姜洗净，切成颗粒形状；
3、把猪肝洗干净，切成片，放在容器内；
4、加上面粉，生抽，少许的料酒，搅拌下腌制；
5、热锅后，将猪肝放锅中，快速的翻炒，顺手加入生姜，大蒜，花椒进去，快速的翻炒下
6、再把黄瓜倒入锅中，快速的翻炒后，加上盐，鸡精进去，等到食材炒出味道后，再装盘备用；
7、个人建议 这道黄瓜炒猪肝是不是很简单呢，猪肝具有补血的功效，多吃肝脏变得健康，连肠道都通畅了，这样炒出来的猪肝很嫩，很可口，又能调理身体。
