精致冷菜做法

1、将金针菇洗净备用。

2、干豆腐洗净放盐水中煮3到4分钟。

3、将黄瓜，胡萝卜切块，洗净备用。

4、将干豆腐捞出切丝，加入辣椒油，盐和糖提前入味。

5、将耗油，白醋，蜂蜜，老抽等调料根据个人口味适量加入，加入300ml左右清水放置冰箱冷藏。

6、放入菠菜到开水中，3到5分钟，捞出；拿出冷藏调料拌匀，装盘。