早餐葱香鸡蛋饼

1、将面粉倒入大碗里，加水搅拌均匀，水不要一次加太多，要边搅拌边加，直到成面浆为止。

2、葱洗干净切好，倒入碗里搅匀。

3、在搅匀的面浆里加一个鸡蛋，加少量盐搅匀。

4、锅里放少许油，将面糊里用勺加到锅中，转动锅让面糊均匀的平摊在锅里，用小火煎。

5、当饼一面煎得差不多时，翻过来，再煎另一面，两面煎好后夹起来放到准备好的吸油纸上吸下油。圆圆的饼就可以吃了！煎好的鸡蛋葱饼再配上一碗软糯的银耳汤绝对是不错的选择。