香辣小炒肉的做法

 时间:2024-10-12 07:08:33

1、瘦肉肥肉分开切,切好的瘦肉片加入姜丝、黑胡椒、生抽、盐腌制15分钟

香辣小炒肉的做法

2、瘦肉腌上后,切好剩余的配料,肥肉可以用来榨油

香辣小炒肉的做法

3、肥肉片下锅煸出猪油

香辣小炒肉的做法

4、下葱姜蒜爆炒出香味后加入小米椒和青椒炒出辣味

香辣小炒肉的做法

5、加入腌制好的肉片翻炒至断生后加入料酒生抽和老抽继续翻炒

香辣小炒肉的做法

6、继续加入青蒜翻炒至断生后加入少量水大火收汁

香辣小炒肉的做法

7、翻炒均匀即可出锅

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