带你做昂刺鱼豆腐汤

1、准备好食材: 昂刺鱼我买的时候请店主帮我杀好，清理好的。

2、起油锅，油温6成时，加入姜片，再把洗干净的昂刺鱼放入锅中，中火煎至煎到微白，约2分钟。

3、煎好的昂刺鱼中加入开水。【一定要加入开水】

4、加入少许料酒，盖上盖子大火烧开。

5、烧开后加入盐。【盐的量根据个人口味放】

6、嫩豆腐打开封口，倒扣再砧板上，取下外盒，切方块。

7、加入切好的嫩豆腐，大火烧开后，中火6分钟即可。

8、关火加入切好的葱花。

9、盛入汤碗中，将昂刺鱼去骨，宝宝美美的开吃。