教你做白灼海螺片

 时间:2024-10-25 07:53:01

1、准备海螺10个。

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2、准备红、绿辣椒各一根

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3、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟。

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4、用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚。肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘。

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5、切好葱丝、嫩姜丝、青红椒丝。

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6、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一士候眨塄大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,味道清甜滋美。

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