1、新鲜的大虾，冲洗干净，沥净水分。
2、准备好青红小米椒圈、蒜末、葱段和姜丝。
3、锅中倒入菜油，倒入小米椒、姜丝、蒜末、葱段，煸出香味。
4、倒入新鲜大虾，大火煎炒。
5、炒约2-3分钟，炒到大虾发红。
6、调入盐、白糖、醋、生抽，加入一茶盏的清水。
7、大火煮开，小火煮5分钟。
8、加入蚝油，翻炒均匀。
9、出锅装盘，味道鲜美。
1、新鲜的大虾，冲洗干净，沥净水分。
2、准备好青红小米椒圈、蒜末、葱段和姜丝。
3、锅中倒入菜油，倒入小米椒、姜丝、蒜末、葱段，煸出香味。
4、倒入新鲜大虾，大火煎炒。
5、炒约2-3分钟，炒到大虾发红。
6、调入盐、白糖、醋、生抽，加入一茶盏的清水。
7、大火煮开，小火煮5分钟。
8、加入蚝油，翻炒均匀，出锅装盘。
