蜂蜜小面包的做法烤箱

 时间:2024-10-28 06:23:19

1、开始打面:所有的材料准备好,厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去,注意酵母不能和糖,盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可,液体一定要慢慢加入,随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样,所以一定要预留液体,预留液体 别到时候说太稀了,太干了,脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬,再接着打面

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2、和好的面放入面包机发酵。

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3、发酵完毕,排气整形后静置10分钟。

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4、烤盘涂抹食用油,撒上一层白砂糖和白芝麻。

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5、将二次整形的面包胚放入烤盘中。

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6、二次发酵后,涂抹蛋液撒白芝麻,180度烤18分钟。

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7、出炉趁热涂抹蜂蜜水

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8、晾凉食用。

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