1、检查炒货机整机零部件是否完整，是否与燃气罐连接好，电机是否已经与插线板连接好。
2、选择品相好的优质板栗以及炒货专用砂砾，将选择好的板栗以及砂砾清洗干净并晾干
3、将清洗完毕晾干的砂砾放入炒货机的锅中，打开燃气罐的开关当听到燃气进入到管道的声音时，打开炒货机的点火开关对砂砾进行加热，锅内的砂砾需要加热到烫手。
4、将晾干的板栗放入已经加热过的砂砾中，板栗与砂砾的比例是1:2，同时打开炒货机上的电机开关，锅中的双叶铲就会转动，这样会使锅中的板栗受热均匀。
5、待板栗变现呈七八分熟时，加入已经准备好的白砂糖，白砂糖与板栗的比例是1:60左右，白砂糖分两到三次投入。
6、等板栗表面形成一层透明的膜并且板栗壳已经裂开，栗仁同内皮分离，栗肉变软时便可起锅，将锅内的砂砾与板栗分离即可。
7、当不使用炒货机时将电机关闭，并关闭炒货机的点火开关并将燃气罐的开关关闭。
