虾酱的家常做法？

1、把花生米、青椒和葱分别切成碎。

2、冷锅冷油，下入花生碎，不停翻炒至出香味花生米微黄。

3、加入青椒和葱花翻炒均匀。

4、加入虾皮和小干虾，继续翻炒均匀。

5、加入适量的水翻炒均匀。

6、加入一大勺酱，调入适量的白糖，大火烧开，再小火煮15分钟。

7、最后加入香菜碎，翻炒均匀即可出锅装盘。