白菜溜肥肠的做法

1、准备食材适量。肥肠清理干净，撒适量淀粉，抓均匀。

2、肥肠凉水下入高压锅，倒入全部配料:葱段，姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、茴香。

3、盖好锅盖，压20分钟。捞出肥肠备用。

4、锅烧油，油温七成热，下入肥肠和白菜。

5、锅里留底油，倒入葱姜蒜末。爆香。

6、加适量酱油，耗油，老抽，盐。

7、白糖，鸡精，十三香少许。

8、加少量清水。

9、倒入肥肠、青红椒，白菜。翻炒均匀。

10、淋适量水淀粉，勾芡。

11、翻炒均匀就可以出锅啦。