1、准备食材
2、首先热锅凉油将花生仁放入炒熟
3、青椒切丁备用
4、鱿鱼去内脏，撕去黑膜，切开成片状～
5、从鱿鱼的一角，斜着片刀，不要片段了，距离要匀称哦～见图片～
6、鱿鱼片好后，从另一角开始直上直下切鱿鱼，这次不是片了哦～ 同样距离要匀称～
7、花到切好后，将鱿鱼和鱿鱼爪同改成小块儿～
8、焯水成型后捞出备用～
9、瑶柱焯水后捞出备用～
10、虾仁也焯水后备用，虾仁则变色立即捞出～
11、另起锅留底油，依次放入红干椒、葱蒜爆香～
12、再放入郫县豆瓣酱炒
13、再放入番茄酱一起炒～
14、先将青椒丁放入～
15、加入生抽，耗油，白糖，白醋，食盐进行调味～
16、调好味儿后，将鱿鱼、瑶柱、虾仁放入锅中大火翻炒～
17、翻炒均匀后，淋入水淀粉使汁变得粘稠并包裹在食材上～
18、最后放入花生仁～
19、翻炒均匀即可出锅～
