如何制作美人鱼蛋糕

1、准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、色素、巧克力酱、淡奶油等。

2、制作蛋糕：将鸡蛋和白砂糖打至蓬松，慢慢加入蛋糕粉和牛奶拌匀，分装入已经预热的烤盘中烤制，烤熟后取出待凉。

3、制作蛋糕屑：将蛋糕切成小块，放入碗中，加入巧克力酱搅拌均匀，制成蛋糕屑。

4、制作美人鱼形状：将淡奶油打至8成发，分别加入色素，装入裱花袋中，用不同颜色的淡奶油在蛋糕表面制作出美人鱼的形状。

5、完成蛋糕：将蛋糕屑均匀撒在蛋糕表面，加入一些彩色糖珠、糖粉等进行点缀，美丽的美人鱼蛋糕就完成了。