如何制作好吃的咸蛋焗螃蟹？

1、我们将螃蟹处理干净，多半切开后在切口处沾上淀粉，将青红椒切好备用

2、将咸蛋剥好壳，用绞肉机搅碎，锅中烧油，四五成油温放入螃蟹，全面炸至金黄酥脆，捞出控油备用

3、锅中留底油，放入咸蛋末炒至起泡，接着放入螃蟹，大火翻炒至均匀地裹上螃蟹，即可开吃啦