怎么做鸡蛋炒饭

1、首先把鸡蛋打好了，放入一点盐。打开煤气放上锅，在锅上淋上油，可以稍微多一点以免粘锅待会儿。带油冒烟时把饭到进去。这饭先前就要把它弄碎了，不要结成一团。

2、等到差不多时把鸡蛋倒进锅里，这个过程中要快速地翻炒使蛋均匀得覆盖在每一粒饭上。

3、最后按每一个人的口胃放入酱油，葱花，香肠等。